【ハノイ】甘くてふわふわなタマゴコーヒー(Cafe Giang)

ベトナム

みなさんはタマゴコーヒーを飲んだことはありますか?

ハノイの旧市街の近くにコーヒ店が数多く集まるコーヒーストリートがあります。タマゴコーヒーのお店(Cafe Giang)もその一角にあります。このお店はタマゴコーヒー発祥の地と言われています。他のハノイのカフェでは扱っていないことも多いです。
詳しい場所は下の地図で!

住所:39 Nguyen Huu Huan Street , Hoan Kiem – Hanoi
http://www.giangcafehanoi.com/

ハノイは間口の狭いお店がほとんどですが、タマゴコーヒーのお店も例に漏れずこんな狭さです。人一人通ると、いっぱいいっぱいです!

狭過ぎていつも100%通り過ぎてしまします。周りの風景とともに覚えないと、探すのに時間かかります。

そしてその狭い間口にも関わらず吸い込まれるように入っていく人々。
いったいこんなに人が入れるスペースがあるのかと思われるかもしれませんが、入り口からこの狭い通路を10mくらい入っていくと階段があり、2階に30人くらい座れるスペースがあります。
と言っても、椅子は木でできた背もたれのない小さな椅子です。ベトナムのいつものあれです。

タマゴコーヒーはアイスとホットがあります。
今回はホットを注文です。

タマゴコーヒーとひまわりの種

こちらがタマゴコーヒーです!!
コーヒーの上に練乳入りの泡立てた卵がのっています。
コーヒー自体はブラックですが、メレンゲに練乳が入っているため甘いです。
スプーンで下からコーヒーをすくうように飲むと、コーヒーとメレンゲが混ざってバランスよくなります。
そしてコーヒーが冷めないように、丁寧にお湯の中にカップが入っています。

意外と美味しいひまわりの種

ここで気になっている方もいるかもしれませんが、ベトナムではお茶するときに必ずと言っていいほどひまわりの種をつまみます。あんな小さな種ですが、歯で器用に割って中身を食べます。油分もあるので結構おいしいんです。
この量で100円もしないのでぜひ試してみてはいかがでしょうか。

コメント

  1. いわっちょ より:

    タマゴコーヒをおみやげに欲しいのですが、おすすめはありますか?

    • koukichi koutarou より:

      コメントありがとうございます!
      残念ながらタマゴコーヒーのお土産はないかもしれないです。
      卵と練乳を泡立たせたものをコーヒーの上にかける感じなので、どちらかというと家庭で作った方がいいかも知れません。
      また、横浜にもタマゴコーヒーのお店がオープンしたようなので足を運んでみてください。近々私も行ってみようと思います。
      https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140105/14071244/

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